Mit dem KlimaKochbuch möchte die BUNDjugend jungen Menschen Rezepte zeigen, mit denen sie den Klimawandel in der eigenen Küche abservieren können. Denn: Unser Essen ist ein Klimakiller!
Über 20% der Treibhausgasemissionen sind auf unsere Ernährung zurückzuführen. Tendenz steigend.
Das KlimaKochbuch wird leicht zu kochende Gerichte bieten, die einen geringen ökologischen Fußabdruck haben. Gewürzt wird das Buch mit fundierten Artikeln, sowie mit Tipps und Tricks für Wege aus dem klimapolitischen Ernährungsdschungel In den vier Rubriken „Basics“, „Du isst Deutschland – Regionale Spezialitäten remixed!“, „Go Vegan! – Virtuosen am Sojawok“ und „ Highlights – Sternstunden aus der Klimaküche!“ wurden über 50 Rezepte gesucht, die mit weniger Tierprodukten, mehr Bio, weniger globaler Einfalt und mehr regionaler Vielfalt das Kochen gegen Globale Erwärmung im Jahr 2009 zur vielleicht schönsten Zutat für den Klimaschutz machen.

mehr Infos: www.bundjugend.de